一、香椿與臭椿的區(qū)別

1-香椿

這種樹起源于中國(guó)的長(zhǎng)江一帶，它屬于楝科，不是四季常綠的喬木。它的葉是偶數(shù)的，果是橢圓形的，種子可以用來繁衍。它的樹比較高大，嫩芽可以吃，還可以把它當(dāng)做園林綠化的樹。它的嫩芽十分有功效，可以用來食療，能夠治療風(fēng)寒胃痛等。

2-臭椿

1、它起源于中國(guó)的東北區(qū)域一帶，喜歡溫和的氣候，它成長(zhǎng)的速度十分迅速，可以在二十多年內(nèi)長(zhǎng)到十五米，但是它的壽命比較短，一般不能活過五十年。它也可以用來當(dāng)做園林綠化的樹種。它的果，根，皮都是可以做藥用的，能夠止瀉止血。

2、它在北美的一些區(qū)域可以自己繁衍，在我國(guó)古代的時(shí)候也會(huì)有一些缺乏食物的人來食用它，它是一種比較不錯(cuò)的中藥。

3-區(qū)別

1、葉的區(qū)別

前者的葉一般是偶數(shù)的，很少有奇數(shù)的，是羽狀的復(fù)葉。后者的葉一般是奇數(shù)的，也是羽狀的復(fù)葉。前者的葉有5個(gè)維管束，后者有9個(gè)。

2、味道的區(qū)別

前者的葉香味比較濃郁，后者的葉有一股奇怪的臭味。

3、樹干的區(qū)別

前者的樹一般可以像條塊一樣把它剝掉，后者的樹比較光滑，沒有縫隙。

4、果的區(qū)別

前者的果是蒴果，后者的果是翅果。

二、香椿的功效與作用

1-藥用價(jià)值

香椿中含有鈣和鈉、鎂等對(duì)人體有很好的作用微量元素。可以消炎止痛、促進(jìn)腸胃吸收。對(duì)于治療脫發(fā)也有一定的幫助。另外，香椿中還含有維生素E等，可以延緩衰老。自古以來，香椿還有“助孕素”的稱呼，因?yàn)樗€可以治療不孕不育。如果你想要美白肌膚，它同樣可以起作用，讓你的肌膚又白又嫩！

2-食用價(jià)值

香椿和其他大部分蔬菜不同，它是一種長(zhǎng)在樹上的植物，屬于樹的嫩芽。每年開春季節(jié)，用香椿芽做成的炒菜就是家家戶戶的一道必不可少的美食。香椿芽綠葉紅邊，有人把它比作瑪瑙、翡翠，香味撲鼻，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過其他蔬菜，因此，夏天吃香椿是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。食用香椿的禁忌：香椿是一種發(fā)物，食用香椿很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)舊疾，因此，有慢性疾病的人最好就不要嘗試了。

3-經(jīng)濟(jì)價(jià)值

由香椿樹所成的木材紋理非常美，而且質(zhì)地很堅(jiān)硬、表面由光澤，不容易被腐蝕，是一種做家具的好材料，室內(nèi)裝修也通常會(huì)選用這種木材，被譽(yù)為“中國(guó)桃花心木”。它可渾身都是寶，樹皮可以用作造紙的材料，果實(shí)也可以入藥。不少馬路旁邊，我們也可以看到香椿樹的身影，經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。

三、香椿樹怎么種植

1-播種

香椿整種子的播種繁殖的成活率低，所以在播種前要事先進(jìn)行催芽處理，先將種子放在30到35℃的溫水中浸泡一天，然后將種子撈出，用紗布包裹起來澆上水，放置在容器中，要注意保持紗布的濕潤(rùn)，將其放在有陽光照射的溫暖的環(huán)境下，等到種子的胚根露出0.5厘米左右就可以播種了。

2-分株

在早春時(shí)候，挖取成年植株根部的幼苗，種植在苗地上，要注意按時(shí)澆水，細(xì)心養(yǎng)護(hù)，等到第二年小苗長(zhǎng)到2米左右的時(shí)候進(jìn)行定植就可以。