一、荇菜是什么

荇菜是龍膽科莕菜屬的水生植物，它的莖比較細(xì)長(zhǎng)，而且很柔軟，上面有很多分枝，通常為匍匐生長(zhǎng)。它的莖節(jié)上會(huì)生根，從而讓它可以漂浮在水面或泥土上。它的葉子類似睡蓮，花朵為黃色，一般會(huì)開(kāi)在水面上，花期比較長(zhǎng)，可以開(kāi)5個(gè)月的時(shí)間。

二、荇菜有什么作用

1-荇菜的觀賞作用

荇菜的葉片小巧別致，似睡蓮，鮮黃色的花朵挺出水面，綠中帶黃，給世界帶來(lái)一縷明媚。花朵較多，花期長(zhǎng)，是庭院點(diǎn)綴水景的最佳選擇之一。當(dāng)然，將其種在10厘米左右水盆中，室內(nèi)觀賞也未嘗不可。

2-荇菜的食用價(jià)值

荇菜的莖、葉柔嫩多汁，無(wú)毒、無(wú)味，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。在過(guò)去，是豬、鴨、鵝的食用飼料，草魚(yú)也比較喜歡吃荇菜。周?chē)牡貐^(qū)喜歡打撈荇菜葉喂豬，是一種很好的水生綠色飼料。荇菜生長(zhǎng)較快，分枝多，在生長(zhǎng)期可以收獲四次?，F(xiàn)在，荇菜的數(shù)量逐漸減少，人們也發(fā)現(xiàn)其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紛紛采摘食用。

3-荇菜的藥用價(jià)值

荇菜一般在夏秋季節(jié)進(jìn)行采收，曬干后使用。具有很好的清熱解毒，利尿消腫的作用，對(duì)于治療癰腫瘡毒，熱淋，小便澀痛有很好的療效。

三、莼菜和荇菜的區(qū)別

1-外觀不同

先說(shuō)一下它們?nèi)~子的不同。前者的葉子是橢圓形，長(zhǎng)度在三點(diǎn)五到六厘米，寬度在五到十厘米；而后者的葉子是圓形或者卵圓形，直徑在一點(diǎn)五厘米左右。再就是它們?nèi)~柄的不同，前者的葉柄長(zhǎng)二十五到四十厘米，后者的則是五到十厘米，前者的要長(zhǎng)得多。

2-分布不同

它們?cè)谑澜绲姆植级急容^廣泛，這里就不詳細(xì)說(shuō)了。它們主要的不同是在我國(guó)的分布地區(qū)。前者主要分布在湖南、江西、浙江、四川等省份，也就是多分布在南方的省份；不過(guò)后者的分布要稍微廣一些，在我國(guó)大部分省份都有分布。

3-食用價(jià)值不同

對(duì)于莼菜來(lái)說(shuō)，它的食用是非常普遍的，在民間有著許多關(guān)于它的菜肴，甚至從古代開(kāi)始就已經(jīng)把它作為食材來(lái)使用了。至于荇菜，也并不是說(shuō)它不能吃，只不過(guò)用它來(lái)作為食材的情況非常少，并且也有禁忌，比如說(shuō)因?yàn)樗哂袎殃?yáng)的功效，所以小孩子時(shí)不能隨便吃的。

4-花果期不同

對(duì)于莼菜來(lái)說(shuō)，它的花期大概在六月份，果期大概在十月份前后；而對(duì)于荇菜來(lái)說(shuō)，花果期在四月份到十月份這個(gè)范圍。所以，相比較來(lái)說(shuō)，它的花果期要稍微長(zhǎng)一些。

四、荇菜養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)

1-花盆的選擇

和種植睡蓮一樣，可以選擇深一點(diǎn)的大綱，水深在40厘米左右即可，最少不能低于10厘米。種植的時(shí)候要在容器中放少量的河塘泥，起到固定根部的作用。

2-陽(yáng)光要求

荇菜的養(yǎng)護(hù)比較粗放，平時(shí)保證陽(yáng)光充足，大部分的家庭都會(huì)將荇菜放在庭院中養(yǎng)護(hù)，正常的陽(yáng)光照射就可以，不需要遮光可生長(zhǎng)得很好。

3-水分要求

養(yǎng)殖荇菜一定不能缺水，否則會(huì)導(dǎo)致葉片干枯，要經(jīng)常向容器中倒水。在生長(zhǎng)期間及時(shí)將水中的雜物清除，保持水質(zhì)清潔冬季要保證容器中水分充足，放在室內(nèi)背光的向陽(yáng)處即可安全越冬。