藏紅花，中藥材名。本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘干，即為干紅花。若再加工，使油潤(rùn)光亮，則為濕紅花。以干紅花品質(zhì)較佳。置陰涼干燥處，密閉保存。功能主治為：活血化瘀，散郁開結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。①《飲膳正要》：主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。②《品匯精要》：主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。③《綱目》：活血，又治驚悸。

一、藏紅花有那些功效呢？

1、美容保健功效。適合愛(ài)美人士。女性因?yàn)榉N種原因出現(xiàn)氣血虧虛以及并發(fā)癥，食用之則氣血活，血?dú)馔癯渑?，面色紅潤(rùn)。

2、預(yù)防保健作用。針對(duì)老年人。現(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對(duì)蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。大劑量使血壓持久下降。其可明顯預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。

3、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。適用各種人群。可促進(jìn)巨噬功能，消除體內(nèi)“垃圾”，增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時(shí)促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，自信滿滿;可及時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因失調(diào)引發(fā)的色斑.

4、排毒養(yǎng)顏功效。中醫(yī).上，藏紅花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。相傳武則天常把藏紅花當(dāng)茶飲用，以達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。

5、降低膽固醇。藏紅花還可降低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一 次食用藏紅花不宜過(guò)多，大概1~3克的量就可以達(dá)到效果了。

6、改善心肌供血供氧。 《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁,又治驚悸”?，F(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量，故藏紅花可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。因其珍稀.難求、價(jià)格極昂貴，有"植物黃金”之美稱，是藏醫(yī)祛斑、美容最佳神秘藥物之一。

7、食品調(diào)味。 《圣經(jīng)?雅歌》第4章第14節(jié)中提到一些香草時(shí)包括番紅花。帶有強(qiáng)烈的獨(dú)特香氣和苦味。在地中海地區(qū)和東方菜肴以及英國(guó)、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

二、藏紅花養(yǎng)殖方法

1、充足光照

藏紅花耐陰性比較強(qiáng)，不過(guò)長(zhǎng)時(shí)間不接觸光照，會(huì)使藏紅花的葉片逐漸的色澤，甚至可能導(dǎo)致無(wú)法開出美麗的花朵，所以平時(shí)可放在散光下養(yǎng)護(hù)，可促使藏紅花的枝葉分化，使其開出美麗的花朵。

2、及時(shí)澆水

藏紅花平時(shí)需大量的提供水分養(yǎng)殖，當(dāng)每年進(jìn)行種球繁殖前，需給土壤澆一次水，平時(shí)需每隔3～5天澆一次水，冬季時(shí)最好控制澆水量，不然很容易凍傷植株，可每隔10天澆一次水。

3、合理施肥

其實(shí)在藏紅花養(yǎng)殖方法及注意事項(xiàng)中，合理施肥是十分重要的，每次給藏紅花進(jìn)行繁殖時(shí)，土壤里最好施量的底肥，生長(zhǎng)過(guò)程中也要每隔10～15天施一次氮磷肥，冬季時(shí)可不用施肥，這樣有利于藏紅花生長(zhǎng)。

4、種球繁殖

在養(yǎng)殖藏紅花的過(guò)程中，藏紅花每年的春季4～5月時(shí)，其枝葉會(huì)逐漸的發(fā)黃枯萎，我們需要將土壤中的種球取出，將爛掉的部分及時(shí)處理掉，可用紗質(zhì)袋或泥沙土保存起，等到秋季時(shí)，可以腐葉土重新盆栽藏紅花的種球。