對(duì)于鮮切花來說，做好保鮮工作是非常必要的事情?；ǖ昀锏孽r切花種類繁多，需要每一個(gè)都養(yǎng)護(hù)到位，才能控制花店成本，降低負(fù)擔(dān)。鮮切花的保鮮有一個(gè)簡要的流程，下面和小編一起來看一下！

鮮切花的保鮮包括售前保鮮和售后保鮮兩個(gè)階段。

售前保鮮技術(shù)

鮮花的采切：在適宜的發(fā)育階段采切，切花能更長時(shí)間保持新鮮狀態(tài)。研究表明，越是花朵發(fā)育后期采切，切花的瓶插壽命越短。花苞期切割是目前切花生產(chǎn)的方向之一，可以縮短切花生長期，使切花少受損傷，少占空間，耐運(yùn)輸，并可降低切花對(duì)采后環(huán)境的敏感性，延長切花壽命。

預(yù)冷和預(yù)處理：目前常用的切花預(yù)冷方法有水冷(冰水)或風(fēng)冷(自然風(fēng)、電風(fēng)扇)兩種，預(yù)冷的時(shí)間隨花的種類、箱的大小和采用的預(yù)冷方法不同而異，一般8-60min不等。除了預(yù)冷處理，還有吸水、硬化、莖端浸滲，脈沖或填充等多種采后處理方法均可延長切花壽命，有助于鮮切花的保鮮。

貯藏：為了調(diào)節(jié)市場，切花和果蔬一樣也進(jìn)行一定時(shí)間的貯藏，減少旺季損耗，增加淡季供應(yīng)，也可作節(jié)日的貯備，還有助于長途運(yùn)輸。目前研究的核心是降低切花蒸騰和呼吸，以及抑制早衰。

售后保鮮技術(shù)：家庭瓶插切花可以美化居室，凈化空氣，陶冶情操，深受人們的喜愛。因此，鮮切花的售后保鮮技術(shù)越來越受到重視。綜合目前一些研究，可知在鮮切花的售后保鮮中，應(yīng)注意以下一些內(nèi)容:

重視換水：實(shí)踐證明，鮮花插入花器后，定時(shí)補(bǔ)充、更換新鮮水分，特別是容器內(nèi)的水產(chǎn)生異味時(shí)立即進(jìn)行更換，并將基部腐爛部分剪除，可有效延長切花壽命。另外用井水，澄清的江河水、雨水、冰雪融化的水等養(yǎng)花十分有利于鮮花的保鮮，自來水必須置于日光下露曬2-3天后使用，否則會(huì)對(duì)花卉產(chǎn)生毒害作用。

使用保鮮劑：使用保鮮劑是切花生產(chǎn)上的重要突破。近年來，保鮮劑的使用越來越廣泛，世界上不少國家每年都有多種新的保鮮劑配方研制出來?，F(xiàn)在國外鮮花市場上出售的袋裝鮮花，往往附有保鮮劑，而國內(nèi)的花店中也開始銷售鮮花保鮮劑。