覆盆子（學(xué)名：Rubus idaeus）又名復(fù)盆子、樹(shù)倭泡、樹(shù)莓、麥泡（小麥?zhǔn)斋@季時(shí)結(jié)果，故名）等，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，屬于水果類，果實(shí)味道甘甜，植株為灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時(shí)被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺，有點(diǎn)像草莓。

覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的一種落葉灌木植物，其果實(shí)是一種常吃的水果，味道酸甜，有很多很多別名，比如說(shuō)：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子、小托盤(pán)、竻藨子、種田泡、翁扭、牛奶母等。

覆盆子的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在中國(guó)大量分布但少為人知，在東北地區(qū)有少量栽培，東北林地、山地亦有分布，江浙一帶山林也有大量分布，屬于野果。

極少有人養(yǎng)殖和販賣(mài)，成熟季節(jié)在東北有小范圍市場(chǎng)。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌激素。

形態(tài)特征：覆盆子的花生于側(cè)枝頂端成短總狀花序或少花腋生，總花梗和花梗均密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺；花梗長(zhǎng)1-2厘米；苞片線形，具短柔毛；花直徑1-1.5厘米；花萼外面密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺；

萼片卵狀披針形，頂端尾尖，外面邊緣具灰白色絨毛，在花果時(shí)均直立；花瓣匙形，被短柔毛或無(wú)毛，白色，基部有寬爪；花絲寬扁，長(zhǎng)于花柱；花柱基部和子房密被灰白色絨毛。

覆盆子的果實(shí)近球形，多汁液，直徑1-1.4厘米，紅色或橙黃色，密被短絨毛；核具明顯洼孔。覆盆子的花期5-6月，果期8-9月。覆盆子的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，球形，下垂，密生灰白色柔毛，在歐美作為水果。

生長(zhǎng)習(xí)性：覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野，海拔500-2000米。覆盆子根屬淺根系，主根不明顯，側(cè)根及須根發(fā)達(dá)，有橫走根莖。在山坡、路邊陽(yáng)處或陰處灌木叢中常見(jiàn)。通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中。

在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長(zhǎng)茂盛，性喜溫暖濕潤(rùn)，要求光照良好的散射光，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性強(qiáng)，但以土壤肥沃、保水保肥力強(qiáng)及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。覆盆子對(duì)土壤無(wú)特殊要求，在偏酸或中性土壤中生長(zhǎng)結(jié)果均良好，無(wú)論平壩、丘陵、山地都可以栽植，而以保肥保水較好的沙壤土種植，豐產(chǎn)性較好。

覆盆子的養(yǎng)殖方法

生物學(xué)特性：喜冷涼氣候，忌炎熱，喜光忌暴曬。一般土壤均可栽種，但以土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性黃壤土為好。

栽培技術(shù)：用根蘗、埋根、扦插或壓條繁殖法。根蘗繁殖：2-3月，挖取由根蘗苗長(zhǎng)成的植株，經(jīng)適當(dāng)修剪后，分株假植或定植。埋根繁殖：利用挖根蘗苗時(shí)修剪下來(lái)的較粗的側(cè)根，截成長(zhǎng)10cm左右的根段，插入苗床，培育1年后定植。

扦插繁殖：在春季萌芽前剪取一年生枝條，將枝條剪成15-20cm作插條，按行株距10cm×5cm插入苗床，覆膜保溫保濕，苗高50cm即可了圃定植。壓條繁殖：7-8月，將母株接近地面的一年生枝條壓入土中。

枝條入土部分割傷。翌年春，將壓條長(zhǎng)出的幼苗截離母體，另行栽植。定植按行株距2cm×0.5cm開(kāi)穴，穴寬深30-40cm，每穴施入土雜肥5kg和細(xì)土拌勻，栽后踏實(shí)淺水。

整地移栽：選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

田間管理：定植后每年中耕、除草、追肥3-4次。生長(zhǎng)期適時(shí)修剪整形，搭架引縛。春季修剪，每叢保留7-9個(gè)粗壯枝條，結(jié)合采用單柱或雙柱或籬架引縛；夏季修剪每株保留12-15個(gè)均勻分布的健壯枝條，對(duì)保留的基生枝進(jìn)行摘心；秋剪在果實(shí)采完后進(jìn)行，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。雨水或干旱過(guò)多時(shí)，及時(shí)排灌水。

移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長(zhǎng)期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。

夏秋干旱時(shí)注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時(shí)，摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實(shí)八成熟時(shí)連花萼一起采收包裝。

覆盆子的繁殖方式：有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發(fā)的幼苗進(jìn)行移栽。分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土?xí)r，挖取根莖，按長(zhǎng)10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土壤濕潤(rùn)，以利成活。

種子繁殖于每年5-6月采成熟果實(shí)，洗去果實(shí)，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移栽。最實(shí)用的方法是在12月葉片全掉后，挖取更新枝種植。

扦插繁殖將粗度25px左右的側(cè)生根挖出，選帶芽的根，剪成250px左右的根條，于3月中旬進(jìn)行扦插，開(kāi)挖250px深的溝，將根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。

覆盆子的作用用途：覆盆子具有藥食兩用功能，營(yíng)養(yǎng)豐富而齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般，具有抗衰老、減肥、治療泌尿道感染、抗癌防癌、天然“阿斯匹林”、抗氧化、保護(hù)心臟、防止心血管疾病等多種作用，可以加工成果醬、果汁、果粉等多種產(chǎn)品，具有良好的發(fā)展空間。

覆盆子，今稱樹(shù)莓，為懸鉤子屬，薔薇科，半灌木，小槳果類。覆盆子可做水果食用，其紅熟果稱樹(shù)莓果，口感香、甜、酸，可鮮食；其綠果經(jīng)炮制制成傳統(tǒng)中藥覆盆子，《本草綱目》等中藥文獻(xiàn)記載“氣味甘，平，無(wú)毒，有益腎固精縮尿壯陽(yáng)作用”。可以說(shuō)，覆盆子 是具有藥食兩用功能的寶。