黃芪，又名綿芪。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。黃芪性甘溫，歸肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表之功能。經(jīng)常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

形態(tài)特征：黃芪為總狀花序稍密，有10-20朵花；總花梗與葉近等長(zhǎng)或較長(zhǎng)，至果期顯著伸長(zhǎng)；苞片線狀披針形，長(zhǎng)2-5毫米，背面被白色柔毛；花梗長(zhǎng)3-4毫米，連同花序軸稍密被棕色或黑色柔毛；小苞片2；

花萼鐘狀，長(zhǎng)5-7毫米，外面被白色或黑色柔毛，有時(shí)萼筒近于無(wú)毛，僅萼齒有毛，萼齒短，三角形至鉆形，長(zhǎng)僅為萼筒的1/4-1/5；花冠黃色或淡黃色，旗瓣倒卵形，長(zhǎng)12-20毫米，頂端微凹。

基部具短瓣柄，翼瓣較旗瓣稍短，瓣片長(zhǎng)圓形，基部具短耳，瓣柄較瓣片長(zhǎng)約1.5倍，龍骨瓣與翼瓣近等長(zhǎng)，瓣片半卵形，瓣柄較瓣片稍長(zhǎng)；子房有柄，被細(xì)柔毛。黃芪的花期6-8月。黃芪的果期7-9月。

生長(zhǎng)習(xí)性：黃芪性喜涼爽，耐寒耐旱，怕熱怕澇，適宜在土層深厚、富含腐殖質(zhì)、透水力強(qiáng)的沙壤土種植。強(qiáng)鹽堿地不宜種植。根垂直生長(zhǎng)可達(dá)1米以上，俗稱“鞭竿芪”。土壤粘重根生長(zhǎng)緩慢帶畸形；

土層薄，根多橫生，分支多，呈“雞爪形”，質(zhì)量差。忌連作，不宜與馬鈴薯、胡麻輪作。種子硬實(shí)率可達(dá)30%－60%，直播當(dāng)年只生長(zhǎng)莖葉而不開(kāi)花，第二年才開(kāi)花結(jié)實(shí)并能產(chǎn)籽。

黃芪的文化背景

傳說(shuō)故事：相傳，清朝有一位善良的老人，名叫戴糝。他善于針灸治療術(shù)，為人厚道，待人謙和，一生樂(lè)于救助他人。后來(lái)，由于救墜崖兒童而身亡。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”。

老人去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將老人墓旁生長(zhǎng)的一種味甜，具有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，并用它救治了很多病人，在民間廣為流傳。

主要價(jià)值：黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)狻?

回陽(yáng)救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來(lái)固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

黃芪的病害防治

白粉病：白粉病高溫多濕的7-8月間為盛發(fā)期，危害葉片和莢果。受害葉片兩面和莢果表面均生有白色絨狀霉斑，后期出現(xiàn)很多小黑點(diǎn)，嚴(yán)重減產(chǎn)。

防治方法：可于發(fā)病初期用25%粉銹寧1500倍液或1：1：120波爾多液噴霧2-3次，效果較好。

紫紋羽病俗稱“紅根病”：因發(fā)病后根部變成紅褐色，先由須根發(fā)病，而后逐漸向主根蔓延，根部自皮層向內(nèi)部腐爛，最后全根爛完。

防治方法：除清除病殘?bào)w、輪作、雨季排水外，可結(jié)合整地每667平方米用70%敵克松1.5-2.0kg進(jìn)行土壤消毒或發(fā)病初期用多菌靈、甲托、退菌特等灌根。

蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)7-8月份發(fā)生，為害嫩梢，高溫干旱年份尤為嚴(yán)重，可用40%樂(lè)果1000-1500倍或50%避蚜霧2000-3000倍噴霧防治。

豆莢螟：豆莢螟成蟲(chóng)在黃芪嫩莢或花包上產(chǎn)卵，孵化后幼蟲(chóng)蛀入莢內(nèi)咬食種子。老熟幼蟲(chóng)鉆出果莢外，入土結(jié)繭越冬。在花期用敵敵畏或敵殺死按用量每隔7天噴施一次，連續(xù)噴3-4次，直到種子成熟為止。