羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū)，對(duì)寒冷非常敏感，在熱和干燥的環(huán)境下生長(zhǎng)得最好。具有強(qiáng)大、刺激、香的氣味。

大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

羅勒有疏風(fēng)行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。

形態(tài)特征：羅勒的葉卵圓形至卵圓狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2.5～5厘米，寬1～2.5厘米，先端微鈍或急尖，基部漸狹，邊緣具不規(guī)則牙齒或近于全緣，兩面近無(wú)毛，下面具腺點(diǎn)，側(cè)脈3～4對(duì)，與中脈在上面平坦下面多少明顯；葉柄伸長(zhǎng)，長(zhǎng)約1.5厘米，近于扁平，向葉基多少具狹翅，被微柔毛。

羅勒的花冠淡紫色，或上唇白色下唇紫紅色，伸出花萼，長(zhǎng)約6毫米，外面在唇片上被微柔毛，內(nèi)面無(wú)毛，冠筒內(nèi)藏，長(zhǎng)約3毫米，喉部多少增大，冠檐二唇形，上唇寬大，長(zhǎng)3毫米，寬4.5毫米，4裂，裂片近相等，近圓形，常具波狀皺曲，下唇長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3毫米，寬1.2毫米，下傾，全緣，近扁平。

雄蕊4，分離，略超出花冠，插生于花冠筒中部，花絲絲狀，后對(duì)花絲基部具齒狀附屬物，其上有微柔毛，花藥卵圓形，匯合成1室。花柱超出雄蕊之上，先端相等2淺裂。花盤平頂，具4齒，齒不超出子房。

生長(zhǎng)習(xí)性：羅勒喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土為佳。羅勒原產(chǎn)非洲、美洲及亞洲熱帶地區(qū)。

羅勒在中國(guó)主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江蘇，安徽，江西，湖北，湖南，廣東，廣西，福建，臺(tái)灣，貴州，云南及四川，多為栽培，南部各省區(qū)有逸為野生的。

羅勒的栽培技術(shù)

選地：羅勒為深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜選擇排水良好，肥沃疏松的砂質(zhì)壤土。栽前施足基肥，整平耙細(xì)，做130厘米左右的平畦或高畦。

育苗：由于無(wú)霜期較短，進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)，要采收種子，必須在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進(jìn)行直播。育苗期一般在4月中下旬進(jìn)行播種。

將種子放入紗布袋里，用力將水甩凈，用濕毛巾或紗布蓋好，保溫保濕，放在25℃左右的溫度下進(jìn)行催芽。在催芽過(guò)程中，每天用清水漂洗1次，控凈，如種子量大，每天翻動(dòng)1～2次，使溫度均衡，出芽整齊。

催芽前期溫度可略高，促進(jìn)出芽，當(dāng)芽子將出(種子將張嘴)時(shí)，溫度要降3～5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5～10℃的地方，控制芽子生長(zhǎng)，等待播種。

種植時(shí)間：南方3～4月，北方4月下旬至5月實(shí)播種，播種要選擇晴天上午進(jìn)行，將營(yíng)養(yǎng)土裝入播種盤內(nèi)，用熱水或溫水澆透，等水滲下后，撒1層藥土，將出芽的種子均勻播于盤內(nèi)，上面覆1cm厚藥土，蓋上塑料薄膜，保溫保濕。

條播按行距35厘米左右開淺溝，穴播按穴播按穴距25厘米開淺穴，勻撒入溝里或穴里，蓋一層薄土，并保持土壤濕潤(rùn)，每畝用種子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份陽(yáng)畦育苗，苗高10～15厘米時(shí)帶土移栽于大田。移栽后踏實(shí)澆水。

田間養(yǎng)護(hù)管理：在苗高6～10厘米時(shí)進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，穴播每穴留苗2～3株，條播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜糞水。幼苗期怕干旱，要注意及時(shí)澆水。

采收加工：羅勒莖葉采收在7~8月，割取全草，除去細(xì)根和雜質(zhì)，曬干即成。當(dāng)植株20cm高、封壟后進(jìn)行收獲，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端采收，長(zhǎng)度5~10cm，每7~15天采收一次。提煉精油用在花序出齊時(shí)進(jìn)行，海南地區(qū)一般一年能采收3~4次。

收割時(shí)用鐮刀離地面20~25cm植株部位割下，避免搖動(dòng)根系，以免影響再生能力，隨后加強(qiáng)肥水管理，促其重新萌發(fā)新的莖葉。收割后應(yīng)盡快進(jìn)行加工，以免傷口及葉片變褐發(fā)黃，影響精油品質(zhì)。