猴面包樹(shù)又叫波巴布樹(shù)、猢猻木或酸瓠樹(shù)，是大型落葉喬木，主干短，分枝多。猴面包樹(shù)樹(shù)冠巨大，樹(shù)杈千奇百怪，酷似樹(shù)根，樹(shù)形壯觀，果實(shí)巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動(dòng)物最喜歡的食物。

當(dāng)它果實(shí)成熟時(shí)，猴子就成群結(jié)隊(duì)而來(lái)，爬上樹(shù)去摘果子吃，“猴面包樹(shù)”的稱呼由此而來(lái)。猴面包樹(shù)分布于非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島上，及澳洲北部，猴面包樹(shù)的木質(zhì)多孔，對(duì)著樹(shù)干開(kāi)一槍，子彈能穿透而過(guò)。

形態(tài)特征：猴面包樹(shù)的葉集生于枝頂，小葉長(zhǎng)5厘米，長(zhǎng)圓狀倒卵形，急尖，上面暗綠色發(fā)亮，無(wú)毛或背面被稀疏的星狀柔毛，長(zhǎng)9~16厘米，寬4~6厘米；葉柄長(zhǎng)10-201厘米。在雨季，猴面包樹(shù)在枝條上長(zhǎng)出3~7片小葉組成的掌狀復(fù)葉。

猴面包樹(shù)花生近枝頂葉腋，花梗長(zhǎng)60~100厘米，密被柔毛；花萼高8~12厘米；花瓣外翻，寬倒卵形，白色，長(zhǎng)12.5~15厘米，寬9~11厘米；雄蕊管白色，長(zhǎng)約7厘米；

花絲極多數(shù)，向外反折成絨輪狀；子房密被黃色的貼生柔毛；花柱遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出雄蕊管，粗壯；柱頭分裂為7~10肢。猴面包樹(shù)的開(kāi)花時(shí)間因地域不同而定；通常在10～12月開(kāi)放。猴面包樹(shù)通常在次年4～5月結(jié)果。

生長(zhǎng)習(xí)性：猴面包樹(shù)適合各種類型土壤，從粘質(zhì)土，砂土到各種土壤，但以石質(zhì)壤土和磚紅壤為最常見(jiàn)，在酸堿性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能夠很好的生長(zhǎng)。

對(duì)于干旱和火災(zāi)有極強(qiáng)的抵御力，如在旱季通常通過(guò)落葉降低水分的消耗，貌似橡皮的樹(shù)皮火災(zāi)危害后即可再生。所以猴面包樹(shù)不宜生長(zhǎng)在有霜凍和具有熱帶雨林氣候特征的濕熱地區(qū)。

田間管理

水肥管理：在不同的氣候區(qū)，不同齡期的猴面包樹(shù)需水量有所不同。對(duì)苗木及幼樹(shù)一般每周灌水2次（約2L/株），最好在傍晚或第2天早上進(jìn)行灌水成熟的猴面包樹(shù)不用灌水。但定期的灌水有利于其更好的生長(zhǎng)并縮短它的營(yíng)養(yǎng)。

休眠期田間種植的每株猴面包樹(shù)在種植前要施20kg的肥料，然后根外追肥10~15kg。以收獲葉子作為培育目的葉用林，應(yīng)在旱季施加有機(jī)肥約62.5kg/m，或施用無(wú)機(jī)肥，每株幼樹(shù)約需要磷肥150g，尿素33g；在雨季即將結(jié)束時(shí)，對(duì)每棵樹(shù)追施尿素約100g。春至夏季為生育旺期，水分補(bǔ)給要充足，每1~2個(gè)月追施一次。

修枝、間作和采收：以樹(shù)葉為目的產(chǎn)品的猴面包樹(shù)林，需在雨季結(jié)束時(shí)進(jìn)行修剪以控制樹(shù)形，增強(qiáng)萌發(fā)和提高葉子的質(zhì)量。成熟的猴面包樹(shù)一般不需要強(qiáng)度修枝，只需剪掉病弱和已經(jīng)死掉的枝條，防止病蟲(chóng)害的感染和蔓延，幼樹(shù)應(yīng)在冬季落葉后進(jìn)行修剪。

猴面包樹(shù)是熱帶地區(qū)的多用途樹(shù)種，適宜與農(nóng)作物間作套種在葉用猴面包樹(shù)園中配置農(nóng)作物，構(gòu)建高矮成層、相間成行的林農(nóng)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。提高光熱資源的利用率，充分發(fā)揮邊際效應(yīng)的增產(chǎn)作用。

以提高土地生產(chǎn)力，林內(nèi)農(nóng)作物的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起到了對(duì)猴面包樹(shù)的撫育作用采收是田間管理的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。如果采收不當(dāng)，不僅降低產(chǎn)量，而且影響產(chǎn)品的耐藏性和質(zhì)量，甚至影響來(lái)年的產(chǎn)量。因此，必須對(duì)采收工作給予足夠的重視在西非地區(qū)葉片的采收一般在9~11月。

當(dāng)樹(shù)皮深灰色和樹(shù)干黑色的時(shí)候可采收到溫和而具有風(fēng)味的葉子，如果方法得當(dāng)?shù)牟墒諛?shù)皮，2~5天后可以再次采收，通常要需6~10天才能進(jìn)行第2次采收嘲。樹(shù)皮變成粉紫色，樹(shù)干紅色時(shí)可采收到更加可口的果實(shí)。樹(shù)皮變成銀色或灰色，樹(shù)干變成灰色時(shí)可采收到高質(zhì)量的纖維素。

猴面包樹(shù)的病害防治：猴面包樹(shù)的病蟲(chóng)害并不嚴(yán)重，常見(jiàn)病害多由真菌和病毒引起，一些昆蟲(chóng)能夠危害木材、果實(shí)和幼苗。危害猴面包樹(shù)的主要害蟲(chóng)有棉鈴蟲(chóng)、污棉蟲(chóng)、跳甲、可可盲蝽和天牛等，棉鈴蟲(chóng)的幼蟲(chóng)危害該樹(shù)的葉子和果實(shí)。

污棉蟲(chóng)可吸取葉子的汁液，并造成未成熟果實(shí)的脫落，跳甲主要是危害該樹(shù)的葉子，可可盲蝽主要吸取幼葉的汁液。猴面包樹(shù)是粉蚧科中很多昆蟲(chóng)的寄主，在加納，一種黑色甲蟲(chóng)通過(guò)猴面包樹(shù)環(huán)割部位能夠完全毀壞植株的枝條。天牛能夠通過(guò)環(huán)割的部位侵入，并毀害幼樹(shù)。 

在南非的德蘭土瓦省有一種毛蟲(chóng)能夠吃該樹(shù)的葉子。有效防治棉鈴蟲(chóng)幼蟲(chóng)的方法有噴灑殺蟲(chóng)劑，在幼蟲(chóng)2~10天時(shí)將其捕獲，剪掉患部和除草等。防止污棉蟲(chóng)、跳甲、天牛、毛蟲(chóng)和可可盲蝽擴(kuò)散的方法，主要是移去受危害枝葉。